04 décembre 2016

Lasagne aux poireaux et à la pancetta

Ce soir je vous propose une nouvelle recette de lasagne absolument délicieuse et qui vous réchauffera pour l'hiver ! C'est une recette assez "surprenante" de lasagne car on n'a plutôt l'habitude de voir des lasagnes à la viande, ou ricotta/épinards. Mais cette recette est vraiment très bonne - une fois essayée vous ne pourrez plus vous en passer.  Ingrédients (pour 4 pers.) : - 3 poireaux - 200 g de pancetta  - Feuilles de lasagne - Parmesan - Scarmozza fumée - Béchamel - Noix de muscade fraichement râpée - Huile... [Lire la suite]
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06 novembre 2016

Castagna Pasta

Je ne sais pas si vous connaissez le magazine Vital Food "le magazine de cuisine des filles malignes" (c'est pas moi qui le dit c'est le magazine) ? C'est un magazine que j'aime bien parce qu'il propose des recettes saines et sportives. Saines parce qu'elles sont pensées en fonction de l'apport de chaque ingrédients (apport calorique, protéinique, etc) et de leur association entre eux. Et sportives car elles sont aussi étudiées en fonction de l'apport nutritif de chaque aliment.  Allez jeter un coup d'oeil vous verrez... [Lire la suite]
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02 novembre 2016

Linguine aux légumes grillés et à la burrata

Voici une recette qui ramènera du soleil dans vos assiettes et dans vos coeurs en ce début de novembre qui s'annonce bien froid ! J'ai trouvé cette recette dans le magazine Saveurs. Personnellement, j'aime beaucoup ce magazine (ici). Il fait partie des magazines qui ne coûtent pas trop cher et qui ont un vrai contenu et pas plein de recettes irréalisables (pour moi ^^).  Cette recette est issue du numéro de l'été 2016. Mais je trouve qu'on peut très bien la cuisiner tout au long de l'année. Cette recette est gourmande et rapide... [Lire la suite]
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13 octobre 2016

Lasagnes à la ricotta et aux épinards

Avec le retour du froid, on a envie d'un plat qui nous réchauffe bien l'estomac et le coeur. J'ai une solution pour vous : des lasagnes aux épinards et à la ricotta. C'était mon premier essai et je suis plutôt contente de moi !J'ai utilisé plusieurs recettes que j'ai fusionnées : celle de marmiton, celle de Jamie Oliver mais version cannellonis avec de la sauce tomate et des recettes de blogueuses.J'ai opté pour des lasagnes avec une béchamel et non une sauce tomate car je les voulais "traditionnelles". Cette recette est simple,... [Lire la suite]
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11 décembre 2015

Curry d'aubergines à la tomate et aux nouilles de riz

Ce soir, je vous propose un petit plat rapide, délicieux et sain ! Il s'agit du curry d'aubergines accompagné de nouilles de riz. Ingrédients (pour 4 pers.) : - 2 aubergines - 1 boite de tomates concassées - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 2 càc de gingembre râpé - 2 piments - coriandre - huile d'olive - sel/poivre Préparation : 1/ Coupez vos aubergines en bâtonnets (ils doivent faire environ la taille d'un doigt). Faites les revenir avec 3 càs d'huile d'olive pendant 10 minutes. Réservez-les dans une assiette. 2/ Emincez... [Lire la suite]
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28 octobre 2015

Penne aux tomates et aux aubergines crémeuses de Jamie Oliver

Lundi dernier, c'était la journée mondiale des pâtes ! Je n'ai pas été prévoyante, j'ai fait ma recette le soir même et je n'ai pas pu vous donner d'idée en avance pour que vous pensiez à faire des pâtes ce jour-là !! Mais ce n'est pas grave, je me rattrape ce soir et je vous raconte cette merveilleuse recette !! C'est tout simplement un délice !!!! Un vrai régal pour les papilles des petits et des grands ! J'aime beaucoup Jamie Oliver. Déjà en tant que personne (presque le bon samaritain de la cuisine anglaise) et aussi en tant que... [Lire la suite]
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22 septembre 2015

Pasta all'amatriciana

Ce soir, je vous introduis dans le monde intimiste (parce que les bonnes recettes ne se donnent pas comme ça !) mais tellement grand (par la diversité de ces recettes) et tellement savoureux des pasta italiennes ! Là encore, il s'agit d'une recette très simple et facile à préparer. Commençons par les tradtionnelles pâtes à l'amatriciana qui sont presque un des symboles de la belle Rome. A l'origine, cette recette est issue du petit village d'Amatrice dans la région des Abruzzes(près de l'Aquila pour être précise). La base de cette... [Lire la suite]
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13 septembre 2015

Pâtes fraîches maison

Avec ce dimanche pluvieux, on n'a pas envie ni de sortir ni de faire grand chose si ce n'est de rester chez soi devant un bon film ou une bonne série avec un thé ! Mais ça, c'était avant ! Avant de connaître la recette des pâtes fraîches qui va occuper tous vos esprits lors des journées pluvieuses ! Les pâtes fraiches, c'est tellement délicieux avec une bonne sauce maison ou des bonnes polpette (la recette viendra très bientôt) ! Comme dirait Cyril Lignac, "c'est gourmand" ! Et rien de mieux que de s'attabler devant un bon plat de... [Lire la suite]
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