L'Anarchie Gourmande

1 mars 2017

Dinde à la mangue, lait de coco, citronnelle et coriandre

Un petit plat exotique, gourmand et généreux pour vous accompagner cette semaine. Ca fera du bien avec tout ce vent et toute cette pluie. Ingrédients (pour 4 pers.) : - 4 escalopes de dinde ou deux blancs de poulet - 1 mangue mûre - 3 oignons - 3 gousses...

Posté par SophieLAG à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, citronnelle, coriandre, dinde, exotique, lait de coco

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1 avril 2016

Tortilla

Et non ce n'est pas un 1er avril ! Je reposte .. Oui oui en ce moment c'est très aléatoire ... Pour ce week-end, idée de voyage culinaire : les tortillas ! Pour la première fois, j'ai fait mes tortillas moi-même . D'habitude je fais la sauce et la viande...

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Tags: galette, tortilla

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11 novembre 2015

Polpette di carne

Sous-titre (mais c'est moins classe) : boulettes de viande. J'aime beaucoup les polpette. Il existe énormément de recettes et chacun peut réinventer la sienne. La recette de polpette que je vous présente vient du "Elle à table" hors série sur l'Italie...

Posté par SophieLAG à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, boulette, menthe, parmesan, polpette

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25 octobre 2015

Chili con carne

Petite recette automnale qui va réchauffer les corps et les esprits ! J'aime beaucoup cette recette parle qu'elle a beaucoup de goût et qu'elle est facile à préparer et se conserve très bien ! Avant d'aborder la recette, petite explication sur le Chili...

Posté par SophieLAG à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, chili con carne, poivron, riz

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30 septembre 2015

Aiguillettes de canard au miel, épices et figues

Partons encore une fois dans le sud-ouest ! Après les cannelés, il était temps de cuisiner l'autre emblème de cette région : le canard ! J'ai choisi une recette alliant le sucré et la salé. Comme on est en pleine saison des figues et qu'elles sont délicieuses...

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Tags: canard, figues, miel

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2 septembre 2015

Filet Mignon au lard fumé

Encore une recette qui nous rappelle nos vacances et amène le soleil dans nos assiettes en ce début d'automne ! Et en plus, c'est rapide ! Ingrédients (4 personnes ) : - 500 g (ou plus si vous êtes très gourmand !) de filet mignon de porc - Tranches de...

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Tags: Porc pommes de terre tomate

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28 août 2015

Poulet au citron (de Menton)

Le poulet au citron, recette méridionnale qui met du baume au coeur en cette fin d'été. Une recette pleine de saveurs et de soleil. Le citron de Menton est réputé pour sa couleur (un jaune vif), son parfum et son goût. Il désormais protégé par le fameux...

Posté par SophieLAG à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet citron

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