Bienvenue au Vins des Pyrénées ! Ce bistrot est une institution, un bistrot ouvert il y a plus de 100 ans, fermé pour travaux pendant 5 mois, et réouvert il y a un ou deux mois et ce, pour notre plus grand plaisir.

Comment est-ce qu'on a atterri au Vins des Pyrénées ? Grâce à l'émission "On va déguster" sur France Inter. (tous les dimanche à 11h) Et je dis merci, merci mille fois François-Régis Gaudry pour cette découverte !

TOUT nous séduit au Vins des pyrénées : le service, la carte et l'ambiance.

Le service, il est comment ? Il est au TOP ! Beaucoup de serveurs plus que sympathiques, le sourire toujours aux lèvres, le manager du resto au petit soin pour ses clients, on se sent plus que bien au Vins des Pyrénées ! Ils ne chôment pas, que ce soit en salle ou en cuisine.

La carte, elle est comment ? Là aussi, rien qu'à la découvrir, on est en confiance ! Carte resserrée et ça, c'est le signe de la qualité.

En entrée, nous avons testé les bulots avec une mayonnaise au safran (10€) et les croquettes d'agneau de sept heure (12€). Une mention spéciale pour les croquettes d'agneau qui sont incroyablement parfumées et contiennent pas mal de viande ;)

Entrée

En plat, nous avons testé le dos de cabillaud avec son coulis de cresson, jeunes légumes et huile vierge (17€), le croque-monsieur au gouda truffé (17€) et les calamars farcis au pequillos, chorizo et fenouil confit (accompagnement) (18€).

Le croque-monsieur est un vrai croque-monsieur ! Bien garni et pas sec du tout ! Si vous rêvez d'un croque, ne cherchez plus, aller au Vins des Pyrénées !!!

croque

Les calamars étaient superbes et généreux à souhait !! Je me suis régalée !!!

calamars

En dessert, au choix : la tarte citron meringuée revisitée, et bien revisitée (8€)

citron

Le moelleux au chocolat (9€) ! Superbe, et avec une taille parfaite pour moi !

moelleux

Et l'ambiance, elle est comment ? Elle est top et en mode bistrot parisien à l'ancienne (déco années 30). Vous savez, le bruit de fond des conversations, le raclement des chaises sur le sol, la musique un peu jazzy en arrière plan ... Bref, on se prend une bonne bouffée de Paris en allant manger au Vins de Pyrénées et on ne peut qu'aimer !

Et l'addition, elle est comment ? Largement correcte et un très bon rapport qualité-prix : 76€ pour deux personnes avec le vin !

Alors, plus aucune raison de résister au Vins des Pyrénées :)

Et on va où ?

Le vins des Pyrénées
25 rue Beautreillis
75004 Paris (entre les stations saint-paul et bastille)
01 42 72 64 94
http://www.vinsdespyrenees.com/

Pour réserver, c'est sur le site ou par téléphone. ATTENTION : pas de réservation entre 20h et 22h.